Freschi

Dalla scamorza al cacioricotta

Nella versione classica ed affumicata e nelle loro varie forme, le scamorze Puglialat si fanno buone per il pranzo e la cena ed, assieme alle manteche (formaggio a pasta filata dal cuore di burro), anche per gli snack di grandi e piccini. Tra i freschi, Naturè, la caciotta classica o al peperoncino, ha nel suo gusto morbido l’eccellenza del formaggio pugliese; il cacioricotta, invece, oltre ad accompagnare i piatti della tradizione, vive la sua più grande espressione nel decorare e dare sapore ad una buona pasta con pomodoro e basilico.